Recherche & Innovation
Développer des solutions concrètes pour une filière brassicole plus durable, plus efficiente et plus circulaire
Beer in Mind mène des projets de recherche appliquée pour mieux maitriser les procédés, réduire les consommations d'énergie et de matières premières et valoriser les coproduits
Nos deux axes de recherche
1 - Optimiser les procédés brassicoles
Mieux comprendre, suivre et contrôler les procédés pour réduire les consommations d'énergie, d'eau et de matières premières, et améliorer la qualité des productions
- Modélisation des fermentations
- Monitoring des procédés
- Développement des capteurs et de sondes
- Optimisation énergétique
- Réduction de l'eau et des matières premières
- IA et modélisation prédictive
Projets en cours : modélisation des fermentation
Nous développons des modèles pour mieux suivre et anticiper l'évolution de la fermentation. Combinés avec le développement de sondes, ils permettront de mesurer, déduire et mieux contrôler les paramètres clés du procédé, pour des fermentations plus stables et moins énergivores.
2 - Développer des solutions circulaires
Récupérer et valoriser les coproduits et ressources de la brasserie pour en faire des sous-produits à haute valeur ajoutée en agroalimentaire, biotechnologie, biomatériaux, bioénergie, ...
- Récupération et réutilisation d'énergie
- Valorisation des drêches de brasserie
- Valorisation des levures
- Valorisation des houblons
- Récupération / valorisation du CO2
- Développement de filières mutualisées
Premier axe : valorisation des drêches
Nous développons plusieures filières : agroalimentaire (farines fonctionnelles), biomatériaux (objets biosourcés, agglomérés pour mobilier) et bioénergie (pellets pour la production d'énergie utilisée en interne ou réinjectée dans le réseau local. Nous analysons de manière continue de nouvelles filières.
Votre aventure commence ici
Nous faisons en sorte que chaque instant compte grâce à des solutions conçues spécialement pour vous.
des idées innovantes
Notre créativité est au cœur de tout ce que nous faisons. Nous proposons des solutions innovantes qui permettent à votre projet de se démarquer tout en maintenant un équilibre entre originalité et fonctionnalité.
Soutien complet
Depuis les premières étapes jusqu'à l'achèvement du projet, nous vous accompagnons tout au long du processus, afin que vous soyez confiant dans vos choix et que votre projet soit une réussite.
Une qualité intemporelle
Nos services sont conçus pour durer et garantissent la meilleure qualité pour chaque solution que nous fournissons. Ils apportent une valeur durable à votre investissement et une satisfaction client totale.
