Beer in Mind
Recherche, circularité et innovation pour le secteur brassicole.
Un pôle brassicole, spin-off de l'ULB
qui accompagne la transition durable du secteur brassicole à travers trois axes :
- La recherche et l'innovation
- la revalorisation des coproduits
- la production de boissons
Pourquoi Beer in Mind?
Le secteur brassicole fait face à de grands défis environnementaux, économiques et sociétaux.
Le secteur brassicole doit aujourd’hui faire face à l’évolution des habitudes de consommation, à la hausse des coûts et à des exigences environnementales croissantes.
Beer in Mind est né pour accompagner cette transformation en développant des solutions concrètes, accessibles et durables pour les brasseries.
En savoir plus sur notre mission →
Trois axes pour un impact durable
Recherche et innovation
Développer des solutions pour mieux maitriser les procédés, réduire les consommations et accompagner les brasseries dans leur transition.
Revalorisation
Transformer les coproduits brassicoles en nouvelles ressources : drêches, levures, houblons, CO2 et énergie.
Production & living lab
Produire, tester et démontrer des innovations en conditions réelles, tout en développant et cocréant avec la communauté des bières, des boissons sans alcools et autres boissons fermentées.
Une communauté ouverte
Etudiants, alumni, chercheurs, brasseurs, partenaires, citoyens et amateurs de projets circulaires et durables ou de boissons fermentées ou non : chacun peut contribuer à Beer in Mind peut
Participer au projet →
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