Nos bières
La Hobbes Session - English Pale Ale
Caractéristiques :
- Couleur (EBC) : 11 (légèrement cuivrée)
- Alcool (ABV) : 5,5 %
- Amertume (IBUs) : 26 (amertume modérée)
Description :
La Hobbes Session est une English Pale Ale co-créée avec la Faculté de Philosophie et de Sciences Sociale de l'ULB (PHISOC) pour célébrer leurs 10 ans d'existence.
Elle se caractérise par une couleur légèrement cuivrée et une fine mousse blanche. Elle présente des arômes doux de malt, de caramel, avec une légère touche de houblons floraux. La saveur est maltée, légèrement sucrée et équilibrée par une amertume modérée. Cette bière est légère en bouche, avec un finish sec et une carbonatation modérée.
Pourquoi Hobbes? Parce qu'on ne trinque pas tous les jours avec un philosophe! Un clin d'oeil à Thomas Hobbes, auteur du célèbre Léviathan, et à la session - qu'on espère de tout coeur être la première. Obsession? Non, juste une belle célébration. A déguster avec la sagesse du philosophe.
À déguster : Bien fraîche, entre 4 et 6 °C, pour profiter pleinement de ses arômes et de sa légèreté.
La Première Sess - Belgian Pale Ale
Caractéristiques :
- Couleur (EBC) : 13,1 (dorée claire)
- Alcool (ABV) : 5,2 %
- Amertume (IBUs) : 20,5 (amertume subtile et légère)
Description :
La Première Sess est une Belgian Pale Ale équilibrée et accessible, pensée pour accompagner aussi bien les moments de détente que les célébrations. Avec son taux d’alcool modéré, elle offre une belle rondeur en bouche tout en restant facile à boire.
Ses arômes dévoilent une harmonie entre notes florales et douceur maltée, avec une pointe herbacée qui apporte fraîcheur et subtilité. Une légère touche caramélisée vient arrondir l’ensemble, offrant un profil savoureux et tout en finesse. Son final sec et parfumé renforce son côté désaltérant et lui donne une belle buvabilité.
À déguster : Bien fraîche, entre 6 et 8 °C, pour profiter pleinement de ses arômes et de sa légèreté.
La Galoche - Session IPA
Caractéristiques :
- Couleur (EBC) : 9 (dorée claire)
- Alcool (ABV) : 4,5 %
- Amertume (IBUs) : 34 (amertume subtile et légère)
Description :
La Galoche est une Session IPA légère et rafraîchissante, idéale pour des moments de partage. Avec son taux d'alcool modéré, elle allie une amertume subtile à une palette d’arômes fruités et exotiques.
Cette bière dévoile des notes gourmandes de fruits tropicaux et d’agrumes, équilibrées par une pointe florale et une subtile touche épicée en fin de bouche. Son corps délicat et sa fraîcheur en font une alliée parfaite pour accompagner vos apéritifs ou vos soirées conviviales.
À déguster : Bien fraîche, entre 4 et 6 °C, pour profiter pleinement de ses arômes et de sa légèreté.