Caractéristiques:
- Blonde florale et sèche — 7% Alc. — couleur légèrement cuivrée 11 EBC — amertume modérée 29 IBU
Description :
La SVT, pour Scientia Vincere Tenebras ou Sciences de la Vie et de la Terre selon votre préférence, est une bière de Saison forte brassée en hommage à la Faculté des Sciences.
Derrière sa robe blonde dorée, lumineuse et légèrement voilée, la SVT révèle une bière sèche, expressive et élégante. Son profil aromatique met en avant des notes florales, herbacées et légèrement épicées, accompagnées d’une touche céréalière délicate. En bouche, elle offre un bel équilibre entre intensité, fraîcheur et finesse, avec une finale très sèche qui prolonge la dégustation sans lourdeur.
Avec ses 7% d’alcool, la SVT affirme son caractère tout en conservant une belle buvabilité. Son amertume modérée de 29 IBU soutient la structure de la bière sans dominer les arômes. C’est une bière lumineuse et précise, à la fois festive, scientifique dans son esprit, et fidèle à l’idée d’une connaissance qui se partage.
À déguster idéalement entre 6°C et 8°C, dans un verre Teku ou tulipe, pour apprécier pleinement ses arômes floraux, épicés et céréaliers.
