Bonjour à tous,
Nous sommes ravis de vous présenter Beer in Mind, un projet né de la rencontre entre Stéphane Bruyneel (ancien diplômé de l’ULB) et Julien Deleglise (travaillant au service de Metrologie Nucléaire à l’ULB) lors de leur formation en microbrasserie à l’EFP.
Inspiré par la volonté de l’ULB et de ses étudiant.es de se distancier des grands groupes brassicoles pour des raisons éthiques et durables, ce projet a pour objectif de bâtir une brasserie universitaire collaborative et engagée.
Après de multiples discussions à différents niveaux au sein de l’ULB, le projet Beer in Mind a évolué et s’inscrit désormais dans une dynamique de développement durable, intégrant des axes de recherche et ayant pour objectif de défendre le secteur brassicole belge.
Un pôle de recherche et d’innovation autour de la brasserie
Notre ambition est de créer un véritable pôle collaboratif de recherche autour de la brasserie, en investissant dans des projets d’études et de recherche autour de la durabilité avec l’ULB. En soutenant les petites et moyennes brasseries dans leur transition durable, nous voulons contribuer à un futur plus éthique et respectueux de l’environnement.
Mais ce projet ne peut voir le jour sans une communauté forte et engagée. C’est pourquoi nous avons besoin de vous, étudiant.es, ancien.nes étudiant.es de l’ULB et amateur.ices de bières, pour co-créer avec nous des recettes uniques, produire ensemble des bières qui vous ressemblent et qui nous permettront de financer ce projet.
- Découvrez notre vision et nos objectifs ici.
- Envie d’en savoir plus sur nous ? Découvrez pourquoi nous avons lancé ce projet et qui nous sommes.
1. Participez à la co-création de nos premières bières
Nous lançons aujourd’hui une première enquête de co-création à grande échelle pour concevoir des bières qui vous ressemblent. Partagez vos goûts et préférences : nous analyserons vos réponses et brasserons les premières recettes sur cette base.
- Répondez à l’enquête (ça ne prend que 2 minutes) : Enquête.
Et ce n’est que le début ! Nous organiserons régulièrement des événements pour vous rencontrer, échanger sur vos idées, ajuster les recettes et développer ensemble notre brasserie. Vous aurez aussi l’occasion de découvrir nos partenaires, chercheur.euses et microbrasseries avec lesquels nous collaborons.
2. Un premier exemple de co-création réussi
Pour illustrer ce concept de co-création, nous avons déjà élaboré deux recettes grâce à une première enquête pilote. Ces bières sont désormais disponibles en précommande pour une durée limitée de 2 semaines.
- Découvrez ce bières ici et leur histoire (La Galoche et La Première Sess.
- Précommandez dès maintenant pour soutenir le projet.
3. Pourquoi précommander ?
En précommandant, vous nous aidez à :
- Lancer la programme de bières co-créées par et pour notre communauté.
- Amorcer nos premiers projets de recherche en collaboration avec l’ULB.
- Faire de Beer in Mind un projet durable et participatif, qui valorise le savoir-faire brassicole belge et soutient les initiatives locales.
4. Rejoignez l’aventure dès aujourd’hui !
- Inscrivez-vous sur notre site web pour suivre le projet.
- Suivez-nous sur les réseaux sociaux pour ne rien manquer : Facebook - LinkedIn - Instagram - Youtube
Merci de faire partie de cette belle aventure ! Nous avons hâte de construire ce projet avec vous.
À très bientôt,
